Supermercados deberán aclarar si la carne que venden es de feedlot o pastura

El diputado provincial Jorge Santiago (GEN), impulsó en la Legislatura una iniciativa para que en todos los supermercados especifiquen en sus góndolas con carteles si la carne que venden es proveniente de feedlot o pastura.

“La carne de vacas criadas a campo abierto y alimentadas a pasto es más rica y saludable que la proveniente de los corrales de engorde o feedlot”, explicó el legislador.

Santiago pide establecer que “todos los supermercados de la provincia de Buenos Aires que vendan carnes, deberán colocar carteles en las heladeras donde se identifique si la carne que se encuentra, pertenece a feedlot o pastura”.

En la fundamentación, se precisó que el ganado vacuno “criado a campo abierto” y alimentado a pasto no solo es más rica y saludable su carne que la proveniente de corrales de engorde “sino que su producción resulta más sustentable y menos cruel con los animales”.

Luego de recordar que en los últimos años la soja fue copando la mayoría de las tierras productivas del país y la Provincia, Santiago aclara que “el ganado fue confinado a los modernos corrales de engorde, donde, entre otras cosas, permanece prácticamente inmóvil y recibe una alimentación ajena a su naturaleza, a base de granos”.

“Las diferencias no son sólo estéticas o perceptibles al paladar: la carne de feedlot también resulta menos nutritiva y saludable que la obtenida de ejemplares criados a campo abierto, mientras que su producción conlleva un impacto ambiental superior”, detalló.