Intensifican los controles a los alimentos en los balnearios de la Provincia
Inspectores de Bromatología bonaerense intensifican los operativos de verificación de alimentos en restaurantes, puestos de comidas, fábricas, centros de distribución y vehículos de transporte de mercaderías en balnearios de la provincia.
“El operativo comenzó en diciembre y se extiende hasta abril”, informó la nutricionista Mónica López, titular de la Oficina de Alimentos del Ministerio de Salud bonaerense.
La funcionaria reveló en declaraciones a Radio Provincia que la medida es «una campaña intensa que tiene que ver con la utilización de agua y elementos seguros para que la gente sepa cómo cuidar lo que consume”.
“Promocionamos las cinco claves de la inocuidad: utilización de agua y elementos seguros, cocinar correctamente los elementos, guardarlos a temperatura segura, evitar la contaminación cruzada y la higiene”, puntualizó López.
Además, recordó que cuando se tiene la sospecha de que el agua a consumir no es potable, hay que hervirla 30 o 40 minutos o agregarle dos gotas de lavandina por litro.