Alarma por varios casos de triquinosis en Junín y en Chacabuco

Generan alarma posibles casos de triquinosis, catorce en Junín, y cuatro en Chacabuco. Las Comunas de ambos distritos buscan detectar los chacinados contaminados y piden a la población que extreme los recaudos frente a una enfermedad que aparece, muchas veces, con la cultura del consumo de embutidos caseros.

Si bien los especialistas aún no habían podido detectar el origen de las afecciones que padecen estos pacientes, las autoridades sanitarias municipales iniciaron un exhaustivo control en distintos comercios de nuestra ciudad y recomendaron no consumir embutidos provenientes de la localidad de Agustín Roca (Junín).

El director de Bromatología de Junín, Guillermo Marsetti, manifestó el último jueves que “los afectados son gente de distintos lugares y estamos tratando de averiguar el origen del contagio. De lo analizado hasta ahora, en materia de chacinados, nos viene dando negativo”, publicó la agencia DIB

El especialista dijo que en la detección de casos estaban siendo apoyados por el ministerio de Asuntos Agrarios de la provincia de Buenos Aires, por el inspector zonal y por el jefe del programa triquinosis, doctor Gustavo Montani.

Por su parte, desde la comuna de Chacabuco informaron que se han presentado clínicamente compatibles con triquinosis: cuatro en la ciudad homónima y dos de la localidad de O’Higgins del mismo partido.

Mediante un comunicado de prensa, las autoridades municipales de Chacabuco manifestaron que por referencia de los pacientes afectados los chacinados sospechados estaban rotulados y habrían sido elaborados en Agustín Roca.

En relación a los comercios de Chacabuco donde fueron adquiridos los chacinados, la dirección de Bromatología local procedió a decomisar productos provenientes del establecimiento en cuestión, a efectos de realizar los estudios correspondientes, que arrojaron un resultado negativo. No obstante, recomendaron a la población que se abstenga de consumir chacinados rotulados en esa localidad.

La triquinosis es una enfermedad producida por un parásito que se encuentra alojado en los músculos de los cerdos y otros animales salvajes, como el jabalí y el puma. Las personas se contagian consumiendo carne de cerdo, chacinados o embutidos mal cocidos, en especial si son de elaboración casera.