La peor señal: caen las reservas y preocupa el escaso consumo de los turistas

Empresarios hoteleros y gastronómicos advierten que las consultas siguen en niveles bajos a pocos días del receso. Aseguran que las familias deciden viajar a último momento y recortan consumos.

A pocos días del inicio de las vacaciones de invierno, el sector turístico de la Costa Atlántica enfrenta un escenario de fuerte incertidumbre por el bajo nivel de reservas y la caída del consumo, una situación que mantiene en alerta a empresarios hoteleros y gastronómicos de destinos como Mar del Plata y Pinamar.

Desde la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica (AEHG) de Mar del Plata señalaron que la actividad llega al receso invernal luego de una temporada con menor movimiento que el esperado y advirtieron que los turistas continúan restringiendo sus gastos, tanto en gastronomía como en otras actividades recreativas.

El presidente de la entidad, Hernán Szkrohal, explicó que la reducción del consumo responde a la pérdida del poder adquisitivo y al aumento de los costos fijos que enfrentan las familias. En ese contexto, sostuvo que cada vez son menos las personas que salen a comer y que el gasto durante las estadías es más acotado.

«La gente va menos a los salones, eso es una realidad. Más allá de la experiencia gastronómica, es una actividad de ocio que tiene que ver con lo psicológico, es algo que uno utiliza como esparcimiento y donde el público generó un recorte en función de que los salarios no alcanzan para hacerle frente a los gastos fijos, las tarifas y los impuestos», explicó.

Además, indicó que cambió el comportamiento de quienes viajan: las decisiones se toman sobre la fecha, lo que dificulta las proyecciones del sector. Según precisó, las reservas para los próximos días rondan el 25%, aunque remarcó que ese porcentaje suele incrementarse en las 48 horas previas al inicio del viaje. «Tenemos un problema producto de que la gente decide a último momento con respecto al próximo fin de semana, por lo que las reservas se terminan consolidando el día previo o 48 horas antes, y hasta el mismo día sigue llegando gente. El número que tenemos oscila el 25%, pero es muy prematuro decir que no se va a mover».