Fueron controlados 140 mil kilos de alimentos que estaban destinados a centros turísticos
El ministro de Salud provincial, Alejandro Collia, participó de los operativos preventivos encabezados por la Oficina de Alimentos en las localidades de Pinamar, Villa Gesell, y General Madariaga. Allí los inspectores bromatológicos controlaron las condiciones de transporte de 140 mil kilogramos de mercadería.
Los vehículos que trasladaban carnes, lácteos, pastas frescas, helados, fiambres, embutidos, frutas y verduras, harina, bebidas y varios productos de almacén no perecederos, fueron examinados cuando ingresaban a esas localidades de la Costa Atlántica.
Los operativos se efectuaron en las cabinas bromatológicas municipales ubicadas en la Rotonda Isaac Melón Gil de General Madariaga, en el ingreso Sur de Villa Gesell y en la entrada principal a la ciudad de Pinamar, bajo la supervisión de la directora de la Oficina de Alimentos, Mónica López, y el director provincial del Instituto Biológico, Gerardo Poggioli.
Los inspectores provinciales y de los respectivos distritos fueron coordinados por Adriana Biscayart, jefa del departamento de Auditoría, quien sostuvo que “el objetivo de la Oficina de Alimentos de la subsecretaría de Control Sanitario es trabajar en la concientización para que los elaboradores, transportistas, el municipio y la comunidad trabajen en su autocontrol”.
Los agentes bromatológicos fiscalizaron la documentación reglamentaria de los vehículos, además de las Libretas Sanitarias, indumentaria y capacitación del transportista, también chequearon el correcto mantenimiento de las temperaturas dentro de los receptáculos de traslado, las condiciones higiénicas, el etiquetado y la documentación de los productos transportados.
Este tipo de actividades apunta a fomentar el trabajo interdisciplinario entre el ministerio de Salud provincial y los municipios ubicados en la Costa Atlántica y sus alrededores, con especial énfasis en la prevención y de acuerdo a las normas establecidas por el Código Alimentario Argentino.
El movimiento turístico y la gran afluencia de personas a las ciudades de la costa produce un incremento en la circulación de transportes con alimentos. Esto, sumado a las altas temperaturas, genera la necesidad de aumentar los operativos sanitarios para verificar las correctas condiciones de conservación.
Por este motivo, la cartera sanitaria provincial puso en marcha estas acciones para evitar que los alimentos que no se encuentran en condiciones óptimas lleguen al consumidor.