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Hay 400 mil personas diagnosticadas en nuestro pa\u00eds, pero por cada caso conocido habr\u00eda ocho sin identificar. Un cambio de dieta es clave para mejorar la calidad de vida. <\/p>\nHay 400 mil personas diagnosticadas en nuestro pa\u00eds, pero por cada caso conocido habr\u00eda ocho sin identificar. Un cambio de dieta es clave para mejorar la calidad de vida. <\/p>\n
Una de cada 100 personas en Argentina podr\u00eda ser cel\u00edaca, pero por cada caso conocido habr\u00eda unos ocho sin identificar, y por lo tanto sin tratar. El \u00fanico modo de contrarrestar los efectos de la enfermedad es cambiar de dieta y de h\u00e1bitos.<\/p>\n
De acuerdo con cifras de la Asociaci\u00f3n Cel\u00edaca Argentina (ACA), unas 400 mil personas son cel\u00edacas en nuestro pa\u00eds, con una proporci\u00f3n notable entre ni\u00f1os: uno de cada 79 puede padecer esta intolerancia permanente al gluten, que es la prote\u00edna del trigo, avena, cebada y centeno (TACC).<\/p>\n
La celiaqu\u00eda es la enfermedad cr\u00f3nica intestinal m\u00e1s com\u00fan en la Argentina, as\u00ed que la oferta cada vez m\u00e1s amplia de alimentos sin TACC no ser\u00eda tanto por la moda de comer sano sino por una creciente necesidad de encontrar comida que haga mejor al cuerpo.<\/p>\n
En l\u00ednea con el creciente inter\u00e9s p\u00fablico por los alimentos libres de gluten, la asociaci\u00f3n tendr\u00e1 su Expocel\u00edaca el 8 y 9 de julio de 10 a 19hs. en el Centro Costa Salguero, ubicado en Av. Costanera R. Obligado y J. Salguero de la ciudad de Buenos Aires.<\/p>\n
As\u00ed como la dieta es clave para contrarrestar los efectos de la enfermedad, los cel\u00edacos tienen que estar atentos a la composici\u00f3n de los medicamentos o productos de higiene personal porque tambi\u00e9n pueden contener TACC.<\/p>\n
Adem\u00e1s, siempre se recomienda tener especial cuidado al cocinar para evitar la contaminaci\u00f3n cruzada, en la que la comida entra en contacto con ingredientes con gluten. De hecho, como la celiaqu\u00eda es una enfermedad gen\u00e9tica suele ocurrir que haya m\u00e1s de un afectado en la familia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Hay 400 mil personas diagnosticadas en nuestro pa\u00eds, pero por cada caso conocido habr\u00eda ocho sin identificar. Un cambio de dieta es clave para mejorar la calidad de vida.<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[76],"tags":[],"class_list":["post-95587","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-salud"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p2JWE0-oRJ","jetpack-related-posts":[{"id":42625,"url":"https:\/\/www.24baires.com\/?p=42625","url_meta":{"origin":95587,"position":0},"title":"Buscan modificar la ley provincial de celiaqu\u00eda para detecci\u00f3n temprana","author":"Grupo Sierra","date":"23\/03\/2014","format":false,"excerpt":"Un proyecto de ley impulsado por el senador bonaerense del Frente para la Victoria-PJ, Luciano Martini, busca modificar la Ley Provincial de Celiaqu\u00eda para promover su detecci\u00f3n precoz, junto con mejorar y garantizar las coberturas m\u00e9dico asistenciales que brindan las obras sociales. 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