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El consumo de carne vacuna por habitante por a\u00f1o en Argentina alcanz\u00f3 los 55,2 kilogramos en el per\u00edodo enero-noviembre, lo que implica una ca\u00edda del 6,7 por ciento anual.<\/p>\nEl consumo de carne vacuna por habitante por a\u00f1o en Argentina alcanz\u00f3 los 55,2 kilogramos en el per\u00edodo enero-noviembre, lo que implica una ca\u00edda del 6,7 por ciento anual.<\/p>\n
El consumo de carne vacuna por habitante por a\u00f1o en Argentina alcanz\u00f3 los 55,2 kilogramos en el per\u00edodo enero-noviembre, lo que implica una ca\u00edda del 6,7 por ciento anual, inform\u00f3 hoy la C\u00e1mara de la Industria de Comercio de Carnes y Derivados de la Rep\u00fablica Argentina (CICCRA).
\n\u00abA lo largo del corriente a\u00f1o, la ca\u00edda de la capacidad adquisitiva de la poblaci\u00f3n (por aceleraci\u00f3n de la tasa de inflaci\u00f3n y por ca\u00edda del nivel de actividad general y del nivel de empleo) hizo que el consumo interno de carne vacuna experimentara una ca\u00edda de 6,7 por ciento interanual\u00bb, se\u00f1al\u00f3 CICCRA en su \u00faltimo informe sectorial que difundi\u00f3 la agencia DyN.
\nSeg\u00fan indic\u00f3 CICRRA, la ca\u00edda de la demanda alcanz\u00f3 a 154,7 mil toneladas de res menos que los consumido entre enero y noviembre de 2015.
\nNo obstante, en noviembre se registr\u00f3 el segundo mes consecutivo de baja de precios de la carne vacuna.
\n\u00abEl precio promedio de la hacienda en pie registr\u00f3 una ca\u00edda, de 2,8 por ciento mensual y, de esta manera, retorn\u00f3 al nivel promedio del bimestre junio-julio de 2016\u00bb, se\u00f1al\u00f3 el informe.
\nEl reporte adem\u00e1s indic\u00f3 que \u00abel promedio mensual se ubic\u00f3 en un nivel de 24,28 pesos por kilo vivo\u00bb y destac\u00f3 que se ralentiz\u00f3 la inflaci\u00f3n para el sector.
\n\u00abAl comparar con noviembre de 2015, el ritmo de aumento disminuy\u00f3 a 23,2 por ciento, constituy\u00e9ndose en la variaci\u00f3n interanual m\u00e1s baja de los \u00faltimos trece meses\u00bb, indic\u00f3 el informe privado.
\nTambi\u00e9n se destac\u00f3 que \u00abla disminuci\u00f3n de precios entre octubre y noviembre del corriente a\u00f1o fue generalizada\u00bb. \u00abAl combinar la baja del precio promedio con la depreciaci\u00f3n del peso argentino, el precio promedio por kilo vivo medido en d\u00f3lares tuvo una nueva ca\u00edda de 3,5 por ciento mensual, llegando a 1,587 d\u00f3lares por kilo vivo durante noviembre de 2016\u00bb, precis\u00f3 el relevamiento.
\nEl reporte agreg\u00f3 que \u00aben t\u00e9rminos interanuales, el ajuste del precio promedio de la hacienda lleg\u00f3 a 22,5 por ciento menos\u00bb.
\n\u00abCuando se analiza el comportamiento de los precios de las principales carnes en el mostrador, surge que la carne vacuna no registr\u00f3 modificaci\u00f3n durante noviembre pasado\u00bb, subray\u00f3 CICCRA.
\nPara la entidad \u00abla carne aviar mostr\u00f3 una ca\u00edda de 2,5 por ciento y la carne porcina una suba de 3,4\u00bb. \u00abEn funci\u00f3n de ello, el mes pasado la carne vacuna se abarat\u00f3 con relaci\u00f3n a la porcina en 3,2 por ciento y se encareci\u00f3 2,5 por ciento con respecto a la carne aviar\u00bb, a\u00f1adi\u00f3 el informe.
\nEn otro aspecto, en noviembre la faena de hacienda vacuna se recuper\u00f3 en relaci\u00f3n a octubre pasado y a noviembre de 2015, luego de haber ca\u00eddo durante los dos meses previos.
\n\u00abLa industria frigor\u00edfica faen\u00f3 1,16 millones de cabezas de hacienda durante el \u00faltimo mes, nivel que result\u00f3 5,2 por ciento superior al promedio mensual de enero-noviembre de 2016 y 5,9 por ciento mayor al de noviembre del a\u00f1o pasado\u00bb, se\u00f1al\u00f3 el informe.
\nCICCRA advirti\u00f3 que por primera vez desde febrero de 2015 la faena de hembras super\u00f3 el 43 por ciento, al llegar al 43,5 por ciento.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El consumo de carne vacuna por habitante por a\u00f1o en Argentina alcanz\u00f3 los 55,2 kilogramos en el per\u00edodo enero-noviembre, lo que implica una ca\u00edda del 6,7 por ciento anual.<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[45],"tags":[],"class_list":["post-90686","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-economia"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p2JWE0-nAG","jetpack-related-posts":[{"id":81090,"url":"https:\/\/www.24baires.com\/?p=81090","url_meta":{"origin":90686,"position":0},"title":"La carne lleg\u00f3 a sus niveles m\u00e1s bajos de consumo de la \u00faltima d\u00e9cada","author":"GB","date":"06\/04\/2016","format":false,"excerpt":"La compra por habitante al a\u00f1o disminuy\u00f3 un 6% a 55,9 kilogramos en el primer trimestre en comparaci\u00f3n al mismo per\u00edodo de 2015. 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