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As\u00ed lo advirti\u00f3 el presidente del Instituto de Promoci\u00f3n de la Carne Vacuna (Ipcva), Ulises Forte, quien se\u00f1al\u00f3 que la cat\u00e1strofe clim\u00e1tica impide movilizar la hacienda para abastecer los mercados.<\/p>\nAs\u00ed lo advirti\u00f3 el presidente del Instituto de Promoci\u00f3n de la Carne Vacuna (Ipcva), Ulises Forte, quien se\u00f1al\u00f3 que la cat\u00e1strofe clim\u00e1tica impide movilizar la hacienda para abastecer los mercados.<\/p>\n
El precio de la carne volver\u00e1 a subir en los pr\u00f3ximos d\u00edas si no se detienen las fuertes lluvias que en las \u00faltimas semanas provocaron inundaciones en los campos del norte bonaerense, del Litoral y de las provincias de C\u00f3rdoba y Santa Fe, advirti\u00f3 Forte.<\/p>\n
En declaraciones a radio 10, Forte afirm\u00f3 que el clima predominante en lo que va de abril \u00abcomplica\u00bb la actividad, porque subray\u00f3 que \u00abla zona que est\u00e1 inundada es un \u00e1rea importante para la ganader\u00eda\u00bb.<\/p>\n
As\u00ed destac\u00f3 que \u00abeso retrasa\u00bb la salida del ganado de los campos para enviarlos a los mercados de hacienda, y su posterior ingreso a los frigor\u00edficos para concluir en los mostradores de las carnicer\u00edas.<\/p>\n
El titular del Ipcva puntualiz\u00f3 que \u00abse est\u00e1 viviendo una \u00e9poca de escasez de oferta, y encima lo poco que hay no se puede sacar de los campos\u00bb, y afirm\u00f3 que \u00abes obvio que esto influye negativamente\u00bb en los precios de la carne al p\u00fablico.<\/p>\n
El dirigente de la Federaci\u00f3n Agraria Argentina (FAA) se\u00f1al\u00f3 que \u00abde noviembre a diciembre (del a\u00f1o pasado) hubo un aumento importante de la carne\u00bb que no precis\u00f3, pero que de acuerdo con el Instituto de Estudios Econ\u00f3micos sobre la Realidad Argentina y Latinoamericana (Ieral) se ubic\u00f3 por encima de 50%.<\/p>\n
\u00abDesde ese momento a la fecha hubo una baja de 3%, lo cual obviamente que no es significativo, porque estamos hablando de que si un kilo de un corte de carne val\u00eda $ 100, ahora vale $ 97\u00bb, dijo Forte.<\/p>\n
Consultado sobre cu\u00e1ndo se va a recuperar la oferta ganadera que en el primer trimestre cay\u00f3 5,7% interanual, el titular del Ipcva estim\u00f3 que ser\u00e1 \u00aba partir de 2017 \u00f3 2018\u00bb, y asegur\u00f3 que \u00abel proceso devaluatorio (de diciembre \u00faltimo) influy\u00f3 en m\u00ednima escala\u00bb en la actividad.<\/p>\n
La producci\u00f3n de carne vacuna alcanz\u00f3 en el primer trimestre las 640 mil toneladas de res con hueso, lo que signific\u00f3 una ca\u00edda de 5,7% en comparaci\u00f3n con el volumen producido entre enero y marzo de 2015, inform\u00f3 la la C\u00e1mara de la Industria y Comercio de Carnes (Ciccra).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
As\u00ed lo advirti\u00f3 el presidente del Instituto de Promoci\u00f3n de la Carne Vacuna (Ipcva), Ulises Forte, quien se\u00f1al\u00f3 que la cat\u00e1strofe clim\u00e1tica impide movilizar la hacienda para abastecer los mercados.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[45],"tags":[],"class_list":["post-81668","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-economia"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p2JWE0-lfe","jetpack-related-posts":[{"id":91484,"url":"https:\/\/www.24baires.com\/?p=91484","url_meta":{"origin":81668,"position":0},"title":"Cay\u00f3 el consumo de carne por la escalada de precio","author":"GB","date":"09\/01\/2017","format":false,"excerpt":"La compra baj\u00f3 a 57 kilos anuales por habitante en diciembre. 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