![\"Fernet\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/www.24baires.com\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/Fernet1.jpg?resize=560%2C422\")
El fernet, los espumantes y los destilados crecen. El vino, en cambio, cae. Qu\u00e9 elegimos los argentinos para tomar y c\u00f3mo las marcas posicionan sus productos.<\/p>\nEl fernet, los espumantes y los destilados crecen. El vino, en cambio, cae. Qu\u00e9 elegimos los argentinos para tomar y c\u00f3mo las marcas posicionan sus productos.<\/p>\n
Seg\u00fan datos de la consultora Abeceb, desde 2003 hasta 2013 el fernet (amargos y bitters) aument\u00f3 el consumo un 405%, con 1,5 litros per c\u00e1pita por a\u00f1o. Los espumantes sumaron un 242% y alcanzaron un litro por habitante al a\u00f1o. En el mismo per\u00edodo, el vino cay\u00f3 casi un 20%, con 24 litros por habitante. La cerveza se mantuvo estable con 41 litros por habitante.<\/p>\n
En muy pocas categor\u00edas de productos, como las bebidas con alcohol, la relaci\u00f3n entre presi\u00f3n publicitaria y ventas es muy directa. Seg\u00fan datos de la C\u00e1mara Argentina de Medios hasta 2013, un 2% del total de inversi\u00f3n en publicidad perteneci\u00f3 a esta categor\u00eda, es decir, al menos $600 millones por a\u00f1o. Estos n\u00fameros explican en parte la expansi\u00f3n del consumo. La creatividad puesta al servicio de la comunicaci\u00f3n da cuenta de la otra parte.<\/p>\n
El caso de Fernet 1882 fue uno de los m\u00e1s destacados. Hasta 2006, la categor\u00eda estaba dominada por Branca con casi un 90% de penetraci\u00f3n de mercado. Desde entonces, y con una publicidad disruptiva y acciones en la calle, 1882 logr\u00f3 convertirse en el seguidor inmediato del l\u00edder y ampliar la categor\u00eda.<\/p>\n
En gran medida, la batalla ganada por las bebidas espirituosas y el fernet se debe m\u00e1s a espacios conquistados en los puntos de venta que en la TV. \u00abMuchas de las marcas de nuestro porfolio de spirits est\u00e1n ahora enfocadas en fortalecer su presencia en la previa, destacando el rendimiento que puede dar cada botella. Este es un valor que el p\u00fablico de entre 18 y 25 a\u00f1os aprecia mucho\u00bb, se\u00f1ala In\u00e9s Caruso, Marketing Manager de la multinacional Diageo.<\/p>\n
Los protagonistas de la industria sostienen que el resurgimiento de la figura del bartender ha abierto nuevos espacios de consumo. El p\u00fablico es cada vez m\u00e1s exigente y se vuelca a bebidas de mayor calidad y sofisticaci\u00f3n, lo que hace prever que la tendencia del bar como espacio de consumo continuar\u00e1.<\/p>\n
Dentro de los vinos, los segmentos de mayor crecimiento en 2013 fueron los superpremium y los ultrapremium, con tasas del 13% y del 27%, respectivamente, seg\u00fan la consultora Nielsen.<\/p>\n
El abanico de productos es tan ancho que pueden encontrarse los que van desde $10 hasta $4.000, y ninguna campa\u00f1a publicitaria les puede hablar a todos los p\u00fablicos al mismo tiempo. Las publicidades fracasaron al no encontrar el tono adecuado.<\/p>\n
En este contexto, muchas marcas de vinos han apostado por la pareja heterosexual, la noche y el romanticismo para comunicar el vino. Por su parte, algunas cervezas se reflejaron en los j\u00f3venes, sus grupos de amigos, con perfil machista, y el bar como espacio de consumo. Ambas f\u00f3rmulas son s\u00edntomas del agotamiento creativo y la indiferencia de una audiencia que promovi\u00f3 marcas m\u00e1s cercanas a sus realidades.<\/p>\n
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