![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/www.24baires.com\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/collia-crotto.png?resize=300%2C185\" "\\"collia")
Con la mirada puesta en la temporada de verano, el ministerio de Salud de la Provincia firm\u00f3 un convenio con la Secretar\u00eda de Turismo y la Federaci\u00f3n Empresaria Hotelera Gastron\u00f3mica de la Rep\u00fablica Argentina (FEHGRA), para que en los bares, restaurantes y comercios de la costa atl\u00e1ntica retiren los saleros de las mesas y, adem\u00e1s, brinden informaci\u00f3n sobre los riesgos del consumo exagerado de sodio.<\/p>\n
La iniciativa se suma al acuerdo que Salud ya firm\u00f3 con UTHGRA (Uni\u00f3n de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastron\u00f3micos de la Rep\u00fablica Argentina) y FAIPA (Federaci\u00f3n Argentina de Industria del Pan) para promover el uso racional de la sal, que en una persona hipertensa resulta un verdadero veneno para las arterias. A trav\u00e9s de las 17 filiales que tiene en la provincia la FEHGRA nuclea a m\u00e1s de 20 mil establecimientos gastron\u00f3micos y hoteles.<\/p>\n
\u201cNueve de cada diez hipertensos pueden curarse si bajan el consumo de sal, si hacen actividad f\u00edsica regular y si logran un peso adecuado\u201d, explic\u00f3 el ministro de Salud provincial Alejandro Collia. Y detall\u00f3 que esta iniciativa de uso racional de la sal se replicar\u00e1 en todos los distritos de la provincia, sumado a la entrega de material de prevenci\u00f3n de la hipertensi\u00f3n arterial, un mal que en sus primeras etapas no da s\u00edntomas y que afecta a tres de cada diez bonaerenses.<\/p>\n
Por eso Collia, el secretario de Turismo, Ignacio Crotto y el coordinador de las filiales de FEHGRA en la Provincia, N\u00e9stor Aizcorbe, firmaron hoy, en el ministerio de Salud, el convenio \u201cpara iniciar la campa\u00f1a en los principales destinos tur\u00edsticos, porque las vacaciones son el momento del a\u00f1o en que la gente resulta m\u00e1s permeable a los mensajes de prevenci\u00f3n y promoci\u00f3n en salud\u201d, explic\u00f3 el ministro.<\/p>\n
\u201cDesde la secretar\u00eda vamos a articular estas acciones entre el ministerio de Salud provincial y la Federaci\u00f3n para que la temporada tur\u00edstica incorpore educaci\u00f3n en el autocuidado\u201d, dijo Crotto.<\/p>\n
Por su parte Collia explic\u00f3 que \u201cla idea es implementar medidas no compulsivas que ayuden a bajar la epidemia de la hipertensi\u00f3n que es detonante de eventos cardiovasculares y estos, a su vez, son la principal causa de muerte en el mundo\u201d.<\/p>\n
Costumbres argentinas<\/p>\n
La Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud recomienda no superar los 5 gramos de sal al d\u00eda. Sin embargo, se calcula que en nuestro pa\u00eds ese consumo se duplica y esto explica, en gran medida, por qu\u00e9 la hipertensi\u00f3n arterial es una de las principales causas de accidentes cerebrovasculares (ACV). El a\u00f1o pasado se registraron m\u00e1s de 7.400 ACV en hospitales p\u00fablicos de la Provincia eventos que, a su vez, son motivo de discapacidad y muerte.<\/p>\n
El aumento de la presi\u00f3n que ejerce la sangre sobre las arterias -lo que se conoce como hipertensi\u00f3n-, no es otra cosa que un mecanismo ancestral de adaptaci\u00f3n ante situaciones de estr\u00e9s. \u201cSe sabe que en el hombre primitivo los momentos de tensi\u00f3n o peligro desencadenaban una liberaci\u00f3n de hormonas que aceleraba el coraz\u00f3n y, por lo tanto, la presi\u00f3n de la sangre bombeada aumentaba para llevar m\u00e1s r\u00e1pido el ox\u00edgeno a los m\u00fasculos y poder huir\u201d, explic\u00f3 el director de Patolog\u00edas Prevalentes de la cartera sanitaria, Diego Torino.<\/p>\n
Esta reacci\u00f3n, que sostenida en el tiempo constituye un cuadro de hipertensi\u00f3n, es heredada por el hombre y la mujer actual a ra\u00edz de las condiciones estresantes del mundo actual.<\/p>\n
\u201cEl estilo de vida posmoderno nos somete a m\u00e1s de un empleo, estr\u00e9s laboral, poca actividad f\u00edsica y comida chatarra, con exceso de sal, si a todo esto se le suma el tabaquismo se entiende por qu\u00e9 hay tantos hipertensos\u201d, explic\u00f3 Torino e hizo hincapi\u00e9 en que la llave del cambio radica en tomar conciencia de que es necesario cambiar de h\u00e1bitos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Con la mirada puesta en la temporada de verano, el ministerio de Salud de la Provincia firm\u00f3 un convenio con la Secretar\u00eda de Turismo y la Federaci\u00f3n Empresaria Hotelera Gastron\u00f3mica de la Rep\u00fablica Argentina (FEHGRA), para que en los bares, restaurantes y comercios de la costa atl\u00e1ntica retiren los saleros de las mesas y, adem\u00e1s, brinden informaci\u00f3n sobre los riesgos […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-5372","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sociedad"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p2JWE0-1oE","jetpack-related-posts":[{"id":16547,"url":"https:\/\/www.24baires.com\/?p=16547","url_meta":{"origin":5372,"position":0},"title":"Hoteleros pedir\u00e1n reuni\u00f3n con Scioli por impuesto a multipropietarios: \u00abes insostenible\u00bb, aseguran","author":"AF","date":"23\/02\/2013","format":false,"excerpt":"El vicepresidente de la FEHGRA, Rafael Miranda, se refiri\u00f3 al impuesto que comenzar\u00e1 a aplicar a partir del mes de julio el Gobierno de la provincia de Buenos Aires que alcanzar\u00e1 a los propietarios de m\u00e1s de un inmueble del mismo tipo radicados en el territorio provincial, y que \u201cpretende\u2026","rel":"","context":"En \u00abEconom\u00eda\u00bb","block_context":{"text":"Econom\u00eda","link":"https:\/\/www.24baires.com\/?cat=45"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":12836,"url":"https:\/\/www.24baires.com\/?p=12836","url_meta":{"origin":5372,"position":1},"title":"Prev\u00e9n en un 70 por ciento la ocupaci\u00f3n hotelera en la segunda quincena de enero","author":"Grupo Sierra","date":"19\/01\/2013","format":false,"excerpt":"Seg\u00fan un relevamiento realizado por la Federaci\u00f3n Empresaria Hotelera Gastron\u00f3mica, durante la segunda mitad de enero, la ocupaci\u00f3n rondar\u00e1 esa cifra. 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