Se cerraron los primeros contratos para la exportaci\u00f3n de distintos cortes de pollo a la Federaci\u00f3n Rusa, a partir del veto comercial que aquel gobierno dispuso a varios de sus tradicionales proveedores.<\/p>\n
El presidente del Centro de Empresas Procesadoras Av\u00edcolas (CEPA), Roberto Domenech, explic\u00f3 que \u00abya se cerraron muchas operaciones a partir del 7 de agosto -fecha en que el presidente ruso Vladimir Putin cerr\u00f3 las compras de Estados Unidos y Europa- y la llegada de los primeros embarques es una cuesti\u00f3n de d\u00edas\u00bb.<\/p>\n
\u00abJunto con Brasil -l\u00edder regional del sector- la Argentina puede satisfacer una demanda muy importante que se abre del mercado ruso, aunque esperamos que r\u00e1pidamente se pueda poner a tono con los valores internacionales de estos productos\u00bb, precis\u00f3 el directivo de CEPA.<\/p>\n
Si bien el mercado ruso no permite el ingreso de pollo entero y es motivo de negociaciones, la demanda del consumidor es del cuarto trasero, parte de la pechuga, alas y menudencias, trozado que significa un peque\u00f1o valor agregado y mano de obra agregada.<\/p>\n
De esta manera, el sector busca un equilibrio entre los mercados de exportaci\u00f3n con demandas diferenciadas, como ocurre con los consumidores del sudeste asi\u00e1tico que compran casi con exclusividad el ala entera trozada.<\/p>\n
El CEPA estima que 2014 terminar\u00e1 con un r\u00e9cord de producci\u00f3n de 2,1 millones de toneladas de carne aviar, de exportaciones en torno a los 700 millones de d\u00f3lares y un consumo interno de 45,400 kilos per c\u00e1pita\/a\u00f1o, el mayor de la serie hist\u00f3rica.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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