![\"guiso](\"https:\/\/i0.wp.com\/www.24baires.com\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/guiso-de-lentejas.jpg?resize=560%2C373\")
La comida se realiz\u00f3 con 200 kilos de legumbres y 120 kilos de chorizo de cerdo, entre otros varios ingredientes de este plato t\u00edpico de la gastronom\u00eda argetina, lo recaudado fue a beneficio de la Escuela de Danzas Cl\u00e1sicas de la capital provincial.<\/p>\n
El guiso comenz\u00f3 a ser elaborado a las 10 por el chef Alejandro Oliveto, responsable de cocinar la semana pasada el \u00abarroz con pollo m\u00e1s grande del mundo\u00bb, en ese caso a beneficio del hospital de Ni\u00f1os de La Plata.<\/p>\n
Oliveto fue el encargado de seguir de paso a paso la integraci\u00f3n de los ingredientes de una de las recetas t\u00edpicas de la cocina argentina que logr\u00f3 superar, con sus 6.000 porciones, el r\u00e9cord registrado en Catalu\u00f1a, donde se elabor\u00f3 un guiso de 3.000 porciones.<\/p>\n
El guiso de lentejas, que cont\u00f3 con la participaci\u00f3n del intendente de La Plata, Pablo Bruera, se realiz\u00f3 en la Plaza Islas Malvinas, a beneficio de la Escuela de Danzas Cl\u00e1sicas, ubicada en las calles 54 entre 7 y 8.<\/p>\n
Cada porci\u00f3n de guiso se vendi\u00f3 a 30 pesos y adem\u00e1s, en el marco de la jornada solidaria se instal\u00f3 en la plaza un paseo de comidas y bebidas artesanales, y diferentes stands de productores locales.<\/p>\n
Para la cocci\u00f3n del guiso de lentejas se utilizaron 6 bolsas de papas blancas, 200 kilos de lentejas, 10 kilos de panceta, 120 kilos de chorizos de cerdo, 50 kilos de chorizos colorados, 30 paquetes de puerros, 30 paquetes de verdeos, 4 bolsas de cebollones, 8 cajones de morr\u00f3n rojo y 6 cajones de morr\u00f3n verde y 4 bolsas de zanahorias grandes.<\/p>\n
Tambi\u00e9n se utilizaron 2 riestras de ajo grandes, 6 latas de tomates, 50 litros de aceite, 12 kilos de sal, 2 kilos de pimienta, 4 de piment\u00f3n, 4 de az\u00facar, 1 de or\u00e9gano y 2 kilos de aj\u00ed molido, adem\u00e1s de 4 kilos de caldo de verdura.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La comida se realiz\u00f3 con 200 kilos de legumbres y 120 kilos de chorizo de cerdo, entre otros varios ingredientes de este plato t\u00edpico de la gastronom\u00eda argetina, lo recaudado fue a beneficio de la Escuela de Danzas Cl\u00e1sicas de la capital provincial.<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[38],"tags":[],"class_list":["post-48404","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-locales"],"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p2JWE0-cAI","jetpack-related-posts":[{"id":48268,"url":"https:\/\/www.24baires.com\/?p=48268","url_meta":{"origin":48404,"position":0},"title":"La Plata no se queda atr\u00e1s y quiere el guiso m\u00e1s grande del mundo","author":"Grupo Sierra","date":"18\/06\/2014","format":false,"excerpt":"Este viernes 20 de junio, se realizar\u00e1 el guiso de lentejas m\u00e1s grande del mundo en Plaza Islas Malvinas, a total beneficio de la Escuela de Danzas Cl\u00e1sicas de la Provincia de Buenos Aires. Organizado por la Municipalidad, el guiso ser\u00e1 preparado por el Chef Alejandro Oliveto y tendr\u00e1 m\u00e1s\u2026","rel":"","context":"En \u00abLocales\u00bb","block_context":{"text":"Locales","link":"https:\/\/www.24baires.com\/?cat=38"},"img":{"alt_text":"lentejas guiso","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.24baires.com\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/lentejas-guiso.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.24baires.com\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/lentejas-guiso.jpg?resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.24baires.com\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/lentejas-guiso.jpg?resize=525%2C300 1.5x"},"classes":[]},{"id":49473,"url":"https:\/\/www.24baires.com\/?p=49473","url_meta":{"origin":48404,"position":1},"title":"La Plata: comenz\u00f3 la preparaci\u00f3n del locro gigante para el D\u00eda de la Independencia","author":"AF","date":"08\/07\/2014","format":false,"excerpt":"Hasta las 20 de hoy los voluntarios pueden acercarse a cortar verdura. Se vender\u00e1n 10 mil porciones y lo recaudado es para los Bomberos de Los Hornos. Alejandro Oliveto tiene 35 a\u00f1os de cocinero y es el encargado de preparar el locro gigante que se realizar\u00e1 ma\u00f1ana en la plaza\u2026","rel":"","context":"En \u00abLocales\u00bb","block_context":{"text":"Locales","link":"https:\/\/www.24baires.com\/?cat=38"},"img":{"alt_text":"locro","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.24baires.com\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/locro1.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":47832,"url":"https:\/\/www.24baires.com\/?p=47832","url_meta":{"origin":48404,"position":2},"title":"Cocinaron en La Plata el arroz con pollo m\u00e1s grande del mundo","author":"GB","date":"11\/06\/2014","format":false,"excerpt":"El cocinero Alejandro Oliveto bati\u00f3 su propia marca y entr\u00f3 en el libro Guinness de los records. Rindi\u00f3 8.144 porciones y se recaudaron 200 mil pesos, que ser\u00e1n destinados a la compra de dos respiradores para el \u00e1rea de neonatolog\u00eda del Hospital de Ni\u00f1os de La Plata. Oliveto viene desarrollando\u2026","rel":"","context":"En \u00abLocales\u00bb","block_context":{"text":"Locales","link":"https:\/\/www.24baires.com\/?cat=38"},"img":{"alt_text":"arroz con pollo","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.24baires.com\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/arroz-con-pollo.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.24baires.com\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/arroz-con-pollo.jpg?resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.24baires.com\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/arroz-con-pollo.jpg?resize=525%2C300 1.5x"},"classes":[]},{"id":47619,"url":"https:\/\/www.24baires.com\/?p=47619","url_meta":{"origin":48404,"position":3},"title":"La Plata: hoy se cocinar\u00e1 el arroz m\u00e1s grande del mundo","author":"Grupo Sierra","date":"08\/06\/2014","format":false,"excerpt":"LA PLATA- A total beneficio del Hospital de Ni\u00f1os Sor Mar\u00eda Ludovica y la Fundaci\u00f3n Hospital de Ni\u00f1os, se realizar\u00e1 el arroz con pollo al disco m\u00e1s grande del mundo en la Plaza Islas Malvinas. A partir de las 10 hs, habr\u00e1 entretenimientos; a las 12 hs., comenzar\u00e1 la elaboraci\u00f3n\u2026","rel":"","context":"En \u00abLocales\u00bb","block_context":{"text":"Locales","link":"https:\/\/www.24baires.com\/?cat=38"},"img":{"alt_text":"arroz gigante","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.24baires.com\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/arroz-gigante-300x225.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":49310,"url":"https:\/\/www.24baires.com\/?p=49310","url_meta":{"origin":48404,"position":4},"title":"Se viene el gran locro patrio de Los Hornos","author":"Grupo Sierra","date":"05\/07\/2014","format":false,"excerpt":"El 9 de julio la Plaza Islas Malvinas volver\u00e1 a convertirse en una gran cocina al aire libre, con un locro gigante a beneficio del Cuartel de Bomberos. El D\u00eda de la Independencia se celebrar\u00e1 con un gran almuerzo solidario a beneficio del Cuartel de Bomberos de Los Hornos. Organizado\u2026","rel":"","context":"En \u00abLocales\u00bb","block_context":{"text":"Locales","link":"https:\/\/www.24baires.com\/?cat=38"},"img":{"alt_text":"locro","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.24baires.com\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/locro.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.24baires.com\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/locro.jpg?resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.24baires.com\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/locro.jpg?resize=525%2C300 1.5x"},"classes":[]},{"id":108374,"url":"https:\/\/www.24baires.com\/?p=108374","url_meta":{"origin":48404,"position":5},"title":"25 de mayo: Locro para todos los gustos","author":"AF","date":"24\/05\/2019","format":false,"excerpt":"Tres recetas para todos los gustos de un plato t\u00edpico e ideal para la temperatura del fin de semana. LOCRO TRADICIONAL Juan Migueres, socio y due\u00f1o de Jag\u00fcel Ingredientes: 1 kg. ma\u00edz blanco pisado o partido 1kg. porotos alubia 1 kg. tiras finas de costilla de cerdo 1 kg. nalga\u2026","rel":"","context":"En \u00abCocina & Vinos\u00bb","block_context":{"text":"Cocina & Vinos","link":"https:\/\/www.24baires.com\/?cat=52"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.24baires.com\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/locro.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.24baires.com\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/locro.jpg?resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.24baires.com\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/locro.jpg?resize=525%2C300 1.5x"},"classes":[]}],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.24baires.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/48404","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.24baires.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.24baires.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.24baires.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.24baires.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=48404"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.24baires.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/48404\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":48406,"href":"https:\/\/www.24baires.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/48404\/revisions\/48406"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.24baires.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=48404"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.24baires.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=48404"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.24baires.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=48404"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}