Se trata de la d\u00e9cimo quinta edici\u00f3n de este evento donde se cocinan m\u00e1s de 15 mil huevos, 100 kilos de jam\u00f3n y varios condimentos para completar m\u00e1s 8 mil porciones.
\nLa omelette francesa es lo que se conoce aqu\u00ed como huevos revueltos, y se utilizan mil huevos, 45 kilos de jam\u00f3n, no lleva queso porque se pega y se quema y lleva adem\u00e1s perejil y cebolla de verdeo, revel\u00f3 Oscar de Castro, uno de los organizadores del evento.<\/p>\n
\u00abLa sart\u00e9n, que fue muy dif\u00edcil de conseguir, la adquirimos en una empresa que f\u00e1brica tanques para combustibles. La sart\u00e9n es la parte de atr\u00e1s de un tanque de combustible\u00bb, revel\u00f3.<\/p>\n
\u00abEste tipo de evento se hace s\u00f3lo en Francia, una B\u00e9lgica, Estados Unidos, Canad\u00e1 y en Pig\u00fc\u00e9 aqu\u00ed en Argentina. Ya se ha convertido en un ritual y se realiza desde el a\u00f1o 99 y tiene transcendencia internacional. Desde hace varios a\u00f1os recibimos muchos visitantes de los alrededores de Pihu\u00e9 y visitantes de todo el pa\u00eds\u00bb.<\/p>\n
Se sirven hasta 8 mil porciones, se hacen muy r\u00e1pido y se distribuyen muy r\u00e1pido. La cocci\u00f3n lleva alrededor de 45 minutos y en general todo lleva alrededor de 2 horas.<\/p>\n
La omelette lleva m\u00e1s de 15.000 huevos, 100 kilos de jam\u00f3n y varios kilos de distintos condimentos se convierten cada a\u00f1o en el centro de atenci\u00f3n de los presentes.<\/p>\n
La cofrad\u00eda est\u00e1 dividida en diez equipos, con cuatro cofrades que rompen y revisan 15.000 huevos en 20 minutos, al mismo tiempo que se calienta el aceite. Luego, se agregan 100 kilos de jam\u00f3n picado y, mientras el jam\u00f3n se dora, se baten los huevos, hasta que a la se\u00f1al del gran maestro, \u00e9stos se vierten junto con el perejil a la gran sart\u00e9n.<\/p>\n
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Se trata de la d\u00e9cimo quinta edici\u00f3n de este evento donde se cocinan m\u00e1s de 15 mil huevos, 100 kilos de jam\u00f3n y varios condimentos para completar m\u00e1s 8 mil porciones.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[38],"tags":[],"class_list":["post-35906","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-locales"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p2JWE0-9l8","jetpack-related-posts":[{"id":7697,"url":"https:\/\/www.24baires.com\/?p=7697","url_meta":{"origin":35906,"position":0},"title":"Pig\u00fc\u00e9 festej\u00f3 su 128\u00ba aniversario y prepar\u00f3 un omelette gigante","author":"AF","date":"03\/12\/2012","format":false,"excerpt":"La Secretar\u00eda de Turismo provincial, a cargo de Ignacio Crotto, particip\u00f3 de la celebraci\u00f3n del 128\u00b0aniversario de la localidad de Pig\u00fc\u00e9 (partido de Saavedra) y de la 14\u00b0 edici\u00f3n de la tradicional fiesta de la Omelette Gigante, junto al intendente local Hugo Corvatta. 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