![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/www.24baires.com\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/fiesta-cordero.jpg?resize=560%2C399\" "\\"fiesta")
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Cada a\u00f1o Mar de Cobos, durante el segundo fin de semana de noviembre, re\u00fane a miles de personas. Ferias de artesanos y espect\u00e1culos musicales, una oportunidad para conocer las playas y el ecosistema natural de Mar Chiquita, \u00fanico en nuestro pa\u00eds.<\/p>\n
En este gran municipio que combina localidades como Coronel Vidal, Vivorat\u00e1 y General Pir\u00e1n, de cl\u00e1sica producci\u00f3n agropecuaria, con playas de buc\u00f3lica paz como Mar de Cobos, o m\u00e1s populares como Santa Clara del Mar, existe una riqueza \u00fanica que lo distingue, en el vasto horizonte de la costa bonaerense.<\/p>\n
Porque aqu\u00ed, la extensa l\u00ednea de m\u00e9danos de 40 km. de largo, cuya altura alcanza los 30 metros, sirve como muro de contenci\u00f3n del agua dulce que se acumula en las cercan\u00edas del mar, permitiendo que se forme un dep\u00f3sito que, como sigue en parte unido al mar, tambi\u00e9n recibe el ingreso del agua salada, cuando la marea sube.<\/p>\n
Se forma as\u00ed una laguna que corre en una franja paralela al mar, que recibe por un lado el aporte de arroyos como el Dulce y el Vivorat\u00e1, que nacen en las sierras de Tandil y Balcarce y cuyas aguas se mezclan ac\u00e1 con el aporte que hace continuamente el mar.<\/p>\n
Se desarrolla as\u00ed una regi\u00f3n que combina en un mismo lugar el mar, las playas, los m\u00e9danos vivos y los que tienen vegetaci\u00f3n, las praderas h\u00famedas y los pastizales hal\u00f3filos (organismos que viven en ambientes con sal), la alb\u00fafera (laguna de agua salobre, separada del mar por un cord\u00f3n de arena, pero comunicada en alg\u00fan punto), las marismas (ecosistema con plantas que crecen en el agua), los ba\u00f1ados salobres y los ba\u00f1ados de agua dulce, los pastizales pampeanos, los salares y las lagunas de agua dulce.<\/p>\n
Desde la costa del mar, donde se ven los pescadores en la playa y embarcados en las cercan\u00edas, probando suerte con alg\u00fan lenguado \u2013que aqu\u00ed se da especialmente-, un ancho canal de agua lleva hacia el gran espejo que conforma la laguna. Sobre la orilla de esta salida del mar hay lugares para comer, puestos de art\u00edculos de pesca y bajadas para botes que invitan a navegar las aguas calmas que se internan en el continente en un ambiente de profusa vegetaci\u00f3n pleno de aves de todo tipo.<\/p>\n
Benteveos, churrinches, horneros, canasteros, chorlos, gaviotas y gaviotines, entre otros, se juntan aqu\u00ed con especies que son propias de la alb\u00fafera: como chorlitos, macaes y gallaretas. La riqueza de este ecosistema es ideal para muchas familias de aves migratorias, desde Norteam\u00e9rica a la Patagonia. Las que viven en el Norte, vienen aqu\u00ed a pasar la primavera y el verano: llegan en agosto y se quedan hasta mayo. Los que vienen desde la Patagonia, aparecen con el invierno y se quedan hasta octubre.<\/p>\n
Es tal la riqueza ecol\u00f3gica de Mar Chiquita, que desde hace varios a\u00f1os existe aqu\u00ed el CAV (Centro de Atenci\u00f3n al Visitante), que naci\u00f3 para la conservaci\u00f3n de los recursos naturales y la educaci\u00f3n ambiental. El organismo brinda capacitaci\u00f3n a entidades educativas y colabora en la investigaci\u00f3n con universidades y organizaciones diversas tanto argentinas como extranjeras. Tambi\u00e9n brinda a los visitantes informaci\u00f3n b\u00e1sica y se los invita a recorrer la \u201cReserva de Usos M\u00faltiples Parque Atl\u00e1ntico Mar Chiquita\u201d, para que vean directamente todo lo que vieron en la teor\u00eda.<\/p>\n
Mar, campo, pesca, fauna, flora, gastronom\u00eda selecta y hasta ciencia al natural. Pocos lugares en el pa\u00eds combinan tal diversidad de atractivos en un solo espacio. Por eso es tentadora la invitaci\u00f3n del municipio a compartir una nueva edici\u00f3n de la Fiesta del Cordero Costero, desde el viernes 9 de noviembre hasta el domingo 11.<\/p>\n
Desde el punto de vista gastron\u00f3mico, hay que sumar aqu\u00ed las bondades de la cerveza artesanal de Santa Clara del Mar, una ciudad que tiene una importante tradici\u00f3n en este sentido, ya que fue una de las primeras en incursionar en esta modalidad, y que tambi\u00e9n tiene su fiesta a fines de febrero. Pero para eso, todav\u00eda falta un rato.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Cada a\u00f1o Mar de Cobos, durante el segundo fin de semana de noviembre, re\u00fane a miles de personas. 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