![\"cocteles-tecnica-3\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/www.24baires.com\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/cocteles-tecnica-3.jpg?resize=560%2C243\")
<\/p>\n<\/p>\n
Hacer cocteles para una reuni\u00f3n puede ser muy divertido, tanto para el que lo prepara como para el que los disfruta, en especial, si los haces aplicando las t\u00e9cnicas correctas.<\/p>\n
Shaking o Sacudido:<\/strong> Las bebidas que llevan pulpa, huevo o jugos deben agitarse en la coctelera y \u00e9sta debe estar llena de hielo, de forma que a la vez, se sacude y enfr\u00eda r\u00e1pidamente y as\u00ed no hace falta a\u00f1adir hielo que luego diluir\u00e1 nuestro coctel. Se debe sostener la coctelera por ambos extremos, tomando firmemente con las manos y manteniendo la presi\u00f3n mientras se dan unas fuertes sacudidas hasta que comience a aparece condensaci\u00f3n en la superficie de la coctelera.<\/p>\n Straining o Colado:<\/strong> Los cocteles con pulpa o con c\u00edtricos que puedan dejar sedimentos en el trago, deben colarse para que sean m\u00e1s atractivos. Para ello, la coctelera debe tener un colador y simplemente conviene usar hielo picado en piezas peque\u00f1as e irregulares (usa un picahielos), evitando as\u00ed obstru\u00edrla con cubitos o trozos grandes.<\/p>\n Muddling o Machacado:<\/strong> Ten un mortero de uso exclusivo para tu bar (como los de machacar ajos) y \u00fasalo para sacar el sabor de frutos, hierbas, especias y otros ingredientes frescos o arom\u00e1ticos. Esto adem\u00e1s de liberar el sabor, permite picar ingredientes y aportar textura al coctel.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Hacer cocteles para una reuni\u00f3n puede ser muy divertido, tanto para el que lo prepara como para el que los disfruta, en especial, si los haces aplicando las t\u00e9cnicas correctas.<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[52],"tags":[],"class_list":["post-22696","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cocina-vinos"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p2JWE0-5U4","jetpack-related-posts":[{"id":58314,"url":"https:\/\/www.24baires.com\/?p=58314","url_meta":{"origin":22696,"position":0},"title":"Ideal para el verano: los 5 tragos m\u00e1s refrescantes","author":"Grupo Sierra","date":"08\/12\/2014","format":false,"excerpt":"En los agobiantes d\u00edas de calor para algunos la cerveza parece ser la \u00fanica opci\u00f3n entre las bebidas, pero siempre aparece alguno con ganas de mezclar colores, bebidas y sabores. 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