{"id":11750,"date":"2013-01-10T16:23:43","date_gmt":"2013-01-10T19:23:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.24baires.com\/?p=11750"},"modified":"2013-01-10T16:23:43","modified_gmt":"2013-01-10T19:23:43","slug":"fueron-controlados-140-mil-kilos-de-alimentos-que-estaban-destinados-a-centros-turisticos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.24baires.com\/?p=11750","title":{"rendered":"Fueron controlados 140 mil kilos de alimentos que estaban destinados a centros tur\u00edsticos"},"content":{"rendered":"<p>El ministro de Salud provincial, Alejandro Collia, particip\u00f3 de los operativos preventivos encabezados por la Oficina de Alimentos en las localidades de Pinamar, Villa Gesell, y General Madariaga. All\u00ed los inspectores bromatol\u00f3gicos controlaron las condiciones de transporte de 140 mil kilogramos de mercader\u00eda.<!--more--><\/p>\n<p>Los veh\u00edculos que trasladaban carnes, l\u00e1cteos, pastas frescas, helados, fiambres, embutidos, frutas y verduras, harina, bebidas y varios productos de almac\u00e9n no perecederos, fueron examinados cuando ingresaban a esas localidades de la Costa Atl\u00e1ntica.<\/p>\n<p>Los operativos se efectuaron en las cabinas bromatol\u00f3gicas municipales ubicadas en la Rotonda Isaac Mel\u00f3n Gil de General Madariaga, en el ingreso Sur de Villa Gesell y en la entrada principal a la ciudad de Pinamar, bajo la supervisi\u00f3n de la directora de la Oficina de Alimentos, M\u00f3nica L\u00f3pez, y el director provincial del Instituto Biol\u00f3gico, Gerardo Poggioli.<\/p>\n<p>Los inspectores provinciales y de los respectivos distritos fueron coordinados por Adriana Biscayart, jefa del departamento de Auditor\u00eda, quien sostuvo que \u201cel objetivo de la Oficina de Alimentos de la subsecretar\u00eda de Control Sanitario es trabajar en la concientizaci\u00f3n para que los elaboradores, transportistas, el municipio y la comunidad trabajen en su autocontrol\u201d.<\/p>\n<p>Los agentes bromatol\u00f3gicos fiscalizaron la documentaci\u00f3n reglamentaria de los veh\u00edculos, adem\u00e1s de las Libretas Sanitarias, indumentaria y capacitaci\u00f3n del transportista, tambi\u00e9n chequearon el correcto mantenimiento de las temperaturas dentro de los recept\u00e1culos de traslado, las condiciones higi\u00e9nicas, el etiquetado y la documentaci\u00f3n de los productos transportados.<\/p>\n<p>Este tipo de actividades apunta a fomentar el trabajo interdisciplinario entre el ministerio de Salud provincial y los municipios ubicados en la Costa Atl\u00e1ntica y sus alrededores, con especial \u00e9nfasis en la prevenci\u00f3n y de acuerdo a las normas establecidas por el C\u00f3digo Alimentario Argentino.<\/p>\n<p>El movimiento tur\u00edstico y la gran afluencia de personas a las ciudades de la costa produce un incremento en la circulaci\u00f3n de transportes con alimentos. Esto, sumado a las altas temperaturas, genera la necesidad de aumentar los operativos sanitarios para verificar las correctas condiciones de conservaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Por este motivo, la cartera sanitaria provincial puso en marcha estas acciones para evitar que los alimentos que no se encuentran en condiciones \u00f3ptimas lleguen al consumidor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El ministro de Salud provincial, Alejandro Collia, particip\u00f3 de los operativos preventivos encabezados por la Oficina de Alimentos en las localidades de Pinamar, Villa Gesell, y General Madariaga. 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