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El local gastron\u00f3mico baj\u00f3 las persianas este lunes. \u00abNo ven\u00eda gente. La situaci\u00f3n es peor que en el 2001\u00bb, le dijo el empresario.<\/p>\nEl local gastron\u00f3mico baj\u00f3 las persianas este lunes. \u00abNo ven\u00eda gente. La situaci\u00f3n es peor que en el 2001\u00bb, le dijo el empresario.<\/p>\n
Como hace 39 a\u00f1os, Pepe Su\u00e1rez atiende el tel\u00e9fono del restaurant \u201cAmigos\u201d. Pero esta vez no es para reservar ninguna mesa. Con una voz que denota resignaci\u00f3n, el due\u00f1o del tradicional local gastron\u00f3mico de la ciudad anuncia el cierre de su negocio. \u201cNo viene gente\u201d, le confiesa con dolor a Ahora Mar del Plata.<\/p>\n
\u201cAmigos de Pepe Su\u00e1rez\u201d, ubicado en Garay 2280, era un cl\u00e1sico restaurant elegido por marplatenses y turistas. Tambi\u00e9n por personalidades del espect\u00e1culo, del periodismo y del deporte, desde Marcelo Tinelli hasta Diego Maradona. Este lunes 1 de abril cerr\u00f3 sus puertas, acorralado por la crisis econ\u00f3mica. \u201cFuimos achicando como pudimos. En los \u00faltimos meses se hizo un arreglo con el personal. Se le daba lo que se recaudaba para que se repartan entre ellos\u201d.<\/p>\n
Pepe Su\u00e1rez record\u00f3 con nostalgia las \u00e9pocas buenas del restaurant. \u201cYo llegu\u00e9 a tener 25 empleados en el verano del 2016, durante la temporada. Y para el a\u00f1o quedaban 15 o 16\u201d. Como contrapartida, asegur\u00f3 que \u201cel declive empez\u00f3 en diciembre del a\u00f1o pasado. Ah\u00ed pens\u00e9 en hacer la temporada con entusiasmo, pero con el entusiasmo no alcanza\u201d.<\/p>\n
\u201cNosotros achicamos personal, fuimos achicando y terminamos con 6 o 7 personas, cuando el a\u00f1o pasado ten\u00edamos 12 o 14. No se les puede pagar, no hay gente en la semana. Y los fines de semana no son los de antes\u201d, explic\u00f3 Pepe. Consultado por las consecuencias que gener\u00f3 el tarifazo en el local, Su\u00e1rez dej\u00f3 en claro que \u201cel nuestro es uno de los locales m\u00e1s baratos de este tipo de restaurante. La crisis no fue por las tarifas, fue porque no ven\u00eda gente\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n
\u201cESTA CRISIS ES PEOR QUE LA DEL 2001\u201d<\/p>\n
Con tantos a\u00f1os en gastronom\u00eda, Pepe Su\u00e1rez supo sostenerse en distintas crisis del pa\u00eds. Inclusive en el 2001. \u201cEsta es la peor crisis. El 2001 fue t\u00e9trico, pero yo ten\u00eda un local en Figueroa Alcorta y Elcano, en el Puerto. Ah\u00ed llegu\u00e9 a meter 30 mil personas en la temporada. En la \u00faltima no llegamos a 3 mil\u2026\u201d, cont\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El local gastron\u00f3mico baj\u00f3 las persianas este lunes. \u00abNo ven\u00eda gente. 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