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Referentes del sector advirtieron sobre el impacto de los tarifazos, la suba del d\u00f3lar y la ca\u00edda de las ventas.<\/p>\nReferentes del sector advirtieron sobre el impacto de los tarifazos, la suba del d\u00f3lar y la ca\u00edda de las ventas.<\/p>\n
El impacto de los tarifazos en los servicios p\u00fablicos, la suba del d\u00f3lar y la ca\u00edda del consumo provocaron el cierre de unas 100 panader\u00edas en el Conurbano bonaerense en los \u00faltimos seis meses.<\/p>\n
Seg\u00fan explicaron referentes del sector, la ca\u00edda de las ventas alcanza el 60 por ciento. Ese factor se suma a los aumentos en el combustible y en los servicios p\u00fablicos y la corrida cambiaria, entre otros que incrementan el precio del producto final.<\/p>\n
\u00abEl costo de un kilo de pan est\u00e1 en 55 pesos, para venderlo a 70. En algunas panader\u00edas de La Matanza ya venden el kilo a 80. El Gobierno mira para otro lado. Un 50 por ciento del valor del pan es la mano de obra, un 20 por ciento la harina y un 30 se va en impuestos y servicios\u00bb, alert\u00f3 Eduardo Majori, vicepresidente de la Federaci\u00f3n Panaderil de Buenos Aires, en declaraciones al portal de BAE Negocios.<\/p>\n
En esa l\u00ednea, Rodolfo Silva, titular del Centro de Panaderos del Oeste, dijo a ese mismo medio que \u00abtenemos que vender 16 kilos de pan para poder comprar una bolsa de harina\u00bb y alert\u00f3: \u00abTrabajamos a p\u00e9rdida. Nuestra rentabilidad apenas llega al 10 por ciento\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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