{"id":35,"date":"2012-09-17T21:20:10","date_gmt":"2012-09-18T00:20:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.24baires.com\/?p=35"},"modified":"2012-09-17T21:52:05","modified_gmt":"2012-09-18T00:52:05","slug":"como-elegir-bien-el-vino","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.24baires.com\/?p=35","title":{"rendered":"Tips para elegir un buen vino"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.24baires.com\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/vino-alcohol-copa-tomar_MUJIMA20110224_0057_24.jpg\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-37\" title=\"vino-alcohol-copa-tomar_MUJIMA20110224_0057_24\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.24baires.com\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/vino-alcohol-copa-tomar_MUJIMA20110224_0057_24.jpg?resize=560%2C281\" alt=\"\" width=\"560\" height=\"281\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.24baires.com\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/vino-alcohol-copa-tomar_MUJIMA20110224_0057_24.jpg?w=560 560w, https:\/\/i0.wp.com\/www.24baires.com\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/vino-alcohol-copa-tomar_MUJIMA20110224_0057_24.jpg?resize=300%2C150 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 560px) 100vw, 560px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Los amigos, el lugar y la comida, confirmados. La cita esta hecha. S\u00f3lo falta el vino, esa bebida tan particular, ideal e imprescindible para acompa\u00f1ar cualquier reuni\u00f3n. \u00bfCu\u00e1ntas veces nos paramos frente a la g\u00f3ndola del supermercado sin saber qu\u00e9 elegir?<\/p>\n<p><!--more--><br \/>\nEs fundamental elegir un vino acorde al tipo de alimento que vamos a consumir:<\/p>\n<ul>\n<li>Las entradas combinan muy bien con los espumantes ya que son frescos y amargos.<\/li>\n<li>Para pescados o comidas con salsas claras y suaves, conviene un vino blanco.<\/li>\n<li>Si el men\u00fa es contundente, con carnes o salsas m\u00e1s densas, lo ideal es el tinto.<\/li>\n<li>Para el postre pueden utilizarse vinos dulces o semi-dulces.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Tambi\u00e9n es muy importante tener en cuenta la temperatura a la que debenestar para que podamos disfrutarlos de la mejor manera posible. Tanto losespumantes como los blancos j\u00f3venes deben consumirse entre 8\u00b0 y 10\u00b0, mientrasque los blancos de crianza m\u00e1s larga, cerca de los 12\u00b0.\u00a0 A los tintos j\u00f3venes, por su parte, convieneservirlos a 14\u00b0, a los que tienen crianza a 17\u00b0 y a los reserva entre 17\u00b0 y19\u00b0.<\/p>\n<p><strong>\u00bfC\u00f3mo se conservan? <\/strong><\/p>\n<p>Los vinos nunca deben estar en lacocina. Tienen que mantenerse en un lugar oscuro, donde no reciban luz directa,sin aromas extra\u00f1os y donde no haya vibraciones. La temperatura ideal: entre13\u00b0 y 15\u00b0 y un 60% de humedad.\u00a0 Dif\u00edcil,\u00bfno? Entonces, la mejor soluci\u00f3n es comprar la botella y tomarla lo m\u00e1s r\u00e1pidoposible.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los amigos, el lugar y la comida, confirmados. La cita esta hecha. S\u00f3lo falta el vino, esa bebida tan particular, ideal e imprescindible para acompa\u00f1ar cualquier reuni\u00f3n. \u00bfCu\u00e1ntas veces nos paramos frente a la g\u00f3ndola del supermercado sin saber qu\u00e9 elegir?<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[52],"tags":[],"class_list":["post-35","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cocina-vinos"],"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p2JWE0-z","jetpack-related-posts":[{"id":108374,"url":"http:\/\/www.24baires.com\/?p=108374","url_meta":{"origin":35,"position":0},"title":"25 de mayo: Locro para todos los gustos","author":"AF","date":"24\/05\/2019","format":false,"excerpt":"Tres recetas para todos los gustos de un plato t\u00edpico e ideal para la temperatura del fin de semana. 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